L'entretien des friteuses est essentiel pour prolonger la durée de vie de l'équipement et maintenir ses performances. Voici quelques méthodes de maintenance et de soins courantes:
Maintenance quotidienne::
Tight les boulons: après chaque semaine d'utilisation, serrez les boulons, en accordant une attention particulière à l'étanchéité des bornes, des chaînes et des vis des contacteurs AC.
Équipement de nettoyage: l'équipement doit être nettoyé régulièrement, mais les acides et les alcalis puissants ne doivent pas être utilisés pour nettoyer l'équipement de friture. Vous pouvez utiliser des alcalins comestibles ou des détergents pour chauffer à environ 50 degrés, allumer la ceinture en filet et fonctionner pendant 60 minutes, puis utiliser une brosse douce pour nettoyer la courroie en filet, le support de la courroie de maille et les impuretés d'huile à la surface du corps du pot.
Cédiction du tube de chauffage électrique: Nettoyez l'échelle, la carbonisation et l'accumulation attachée de matériaux à la surface du tube de chauffage électrique chaque mois pour éviter l'accumulation de chaleur et la corrosion de la surface du tube.
ClEAN La boîte de commande électrique: Nettoyez la boîte de commande électrique chaque mois pour éviter les courts-circuits.
Re entretien régulier:
CHECHING DU DOWN ET NETTOYAGE: Éteignez le système de chauffage et le système de réapprovisionnement en huile, refroidissez et préparez la soda caustique. Collectez de gros morceaux de saleté et des résidus d'huile, utilisez un pistolet à eau haute pression pour nettoyer la courroie en maille, la bande de grattoir, le support d'engrenage, le tuyau d'échappement, le capot, le filtre et d'autres endroits sales, puis vérifiez soigneusement pour vous assurer qu'ils sont propres.
Cean le filtre: Utilisez un pistolet à haute pression pour laver le filtre et rincer les couvercles intérieurs et extérieurs jusqu'à ce qu'ils soient propres.
Vérifiez le contrôleur de température: mesurez fréquemment le contrôleur de température pour vous assurer que la température est précise. Si la température est fausse, remplacez-la dans le temps.
Clean la surface en acier inoxydable: l'huile attachée à la surface en acier inoxydable doit être nettoyée à temps, sinon l'huile deviendra de la gelée et plus difficile à retirer.
précautions:
Il est interdit de vaporiser la boîte de commande électrique et le tube de chauffage avec un pistolet à eau: il est interdit de vaporiser la boîte de commande électrique et le tube de chauffage avec un pistolet à eau pour empêcher le court-circuit et les dommages.
Utilisez un détergent neutre: lors du nettoyage, utilisez un tissu doux trempé dans un détergent neutre pour essuyer doucement. N'utilisez pas de pinceaux métalliques, de solvants corrosifs, etc. pour éviter d'endommager le revêtement antiadhésif et la surface du pot.
Prevent Burning vide: Avant d'alimenter, l'eau et l'huile doivent être ajoutées à la friteuse, et le niveau liquide doit être à plus de 10 mm au-dessus de la surface du tube pour éviter le chauffage dans l'air (brûlure vide).
Prévent débordement d'huile: Lorsque le niveau d'eau dans la friteuse est trop élevé, égoutter l'excès d'eau à travers la soupape de vidange d'huile pour éviter le débordement d'huile.
